Nous recherchons notre futur(e) Commis de Cuisine passionné(e) souhaitant évoluer dans un environnement haut de gamme où la qualité, la précision et la créativité sont au cœur de notre identité. Vous intégrerez des cuisines portées par le Chef Exécutif Mylo Levin au restaurant étoilé Le Baudelaire, où s'exprime une cuisine de saison exigeante et contemporaine, ainsi que l'univers du Bar & Lounge Le Charles, rythmé par une offre culinaire plus libre et conviviale. Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous participerez à l'élaboration d'une cuisine raffinée mettant à l'honneur des produits d'exception. Pourquoi nous rejoindre? Intégrer notre brigade, c'est participer à une expérience culinaire d'exception et développer votre savoir-faire aux côtés de professionnels passionnés dans un cadre prestigieux. En tant que Commis de cuisine, vos principales missions seront : * Réaliser la mise en place et les préparations de base suivant les directives transmises. * Assister les demi-chef de partie et chef de partie dans la production culinaire. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP * Participer au contrôle de la qualité et au rangement des produits alimentaires lors des livraisons. * Contribuer au bon fonctionnement et à la propreté de la cuisine. Poste en CDI à temps plein - 39h/semaine * Diplômé(e) (CAP/BEP/BTS hôtellerie restauration option cuisine) * Avoir une bonne connaissance des techniques de préparation des aliments et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) * Être capable de travailler efficacement et de gérer plusieurs tâches à la fois. * Doté(e) d'une attitude positive et d'un esprit d'équipe. * Passionné(e) pour la cuisine et le service à la clientèle. * Une expérience réussie sur un poste similaire est un atout.