Offre n° 6674742
Sous-Chef de Cuisine H/F

Actualisé le 29 octobre 2024

POSTE : Sous-Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez être le Sous-chef h/f de restaurant Volfoni ? Votre challenge : - Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine - Etre le roi des fiches techniques - Envoyer près de 200 couverts par service - Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo - Griller, assaisonner, dresser - Connaitre l'état de vos stocks au gramme près - Faire monter en puissance vos collaborateurs PROFIL : - Votre priorité : jouer collectif - Vous êtes passionné par la restauration - Vous connaissez par coeur la définition de HACCP La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV ! Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat: Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigéeCette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Entreprise

Bertrand Franchise

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.