POSTE : Chef de Partie - au Bureau H/F DESCRIPTION : Le groupe Au Bureau et Léon Mâcon recherche des nouveaux talents à accueillir au sein de ses équipes. Avec ces deux concepts différents l'un de l'autre, les deux établissements se complètent pour former un groupe et agrandir leurs équipes. L'enseigne Au Bureau et Léon en quelques mots c'est : Au Bureau, un pub façon Anglo Saxon, avec la diffusion de matchs sportifs, des événements artistiques, une carte orientée pub et des plats du jour pour augmenter l'offre. Léon, une Fishbrasserie moderne, conviviale et familiale, propose des produits frais. Une carte composée principalement de produits de la mer. Au Bureau & Léon recherchent ses futurs Chefs de partie confirmé (H/F) afin de sublimer nos produits frais. Missions principales : - Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients, - Respect des règles d'hygiène et sécurité, - Procède à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet), - Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis, - Assiste le Chef de cuisine, - Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge PROFIL : - - Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration - Vous êtes rigoureux - Vous aimer travailler en équipe - Vous avez le goût du challenge - Un diplôme dans le domaine de la restauration est apprécié