POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Envie d'exercer autrement ? Bienvenue aux Jardins d'Hermine ! Nous recherchons un Second de Cuisine H/F, en CDI temps plein ! Pour vous présenter l'établissement : - 93 résidents + 6 places en accueil de jour. - 41 Résidents atteints de maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés. - 3 restaurants : Unités Conventionnelles ; Unités Protégées ; invités. - Environ 190 couverts par jour. Membre à part des équipes de l'établissement, vos horaires seront : - En continu, de 5h à 10h (cycles de 4 semaines). - 1 week-end sur 3 travaillé ? week-ends en 12h. En tant que Second de cuisine, votre rôle sera le suivant : - En appui au Chef de Cuisine, faire partager votre passion avec plaisir. - Participer activement à la production des repas de qualité. - Organiser les stocks et contrôler la marchandise, en respectant les règles d'Hygiène et sécurité, et la traçabilité. - En collaboration avec l'équipe de Cuisine, créer les menus, plats, afin d'apporter nouveauté et plaisir aux résidents. A votre arrivée, nous vous accueillons comme il se doit ! - Parcours d'intégration dédié et personnalisé, sur plusieurs semaines. - Ambiance conviviale et fort esprit d'équipe. - Formations et montée en compétences. Ensemble, prenons soin de ceux qui en ont besoin ! Participation ; ancienneté PROFIL : - CAP Cuisine. - Envie de faire plaisir aux résidents. - Respect des règles d'hygiène et sécurité. - Envie de participer aux projets. - Formations et montée en compétences - Autonomie et esprit d'initiative - Participation aux frais de transport / frais de carburant - Evolutions professionnelles - Prime de Participation-Intéressement