Depuis 2012, AATI Formation propose des formations qualifiantes et diplômantes dans différents secteurs d'activité : restauration, gestion commerciale et administrative, l'éducation, l'hygiène ou encore service à la personne. Situé à Saint-André, notre centre de formation accorde une attention particulière à la réussite de nos apprentis et de nos élèves en initial, qui suivent des parcours d'1 à 2 ans adaptés à leurs besoins et à leurs projets professionnels. Nous les accompagnons tout au long de leur formation et leur offrons un cadre agréable et stimulant pour apprendre et se former. Le poste : L'Agent de propreté et d'hygiène H/F, métier d'agent d'entretien dans le secteur de la restauration, occupe un poste en contrat en alternance. Il assure la propreté et l'hygiène des locaux, des surfaces de préparation, du matériel et des équipements selon les protocoles en vigueur. Les missions comprennent le nettoyage et la désinfection des espaces de production et de service, la gestion et le tri des déchets, la maintenance de premier niveau des matériels de nettoyage ainsi que la traçabilité des opérations. L'application des règles HACCP et des procédures internes garantit la sécurité alimentaire et la qualité des prestations. Le poste implique une coordination quotidienne avec les équipes de cuisine et de salle, des horaires adaptés aux contraintes de la restauration et la remontée des anomalies ou dysfonctionnements. Le contrat en alternance permet de concilier formation théorique et expérience pratique en entreprise en vue d'une qualification professionnelle dans le domaine de l'entretien et de l'hygiène. Profil recherché : Nous recherchons une personne titulaire d'un CAP ou équivalent, débutant accepté, motivée par les métiers de l'entretien en restauration. Rigueur, respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP), sens de l'organisation et ponctualité sont indispensables. Autonomie, esprit d'équipe, discrétion et bonne présentation. Capacité à gérer des horaires variables et à porter des charges légères. Volonté d'apprendre et aptitude à appliquer des procédures de nettoyage et de désinfection. Savoir-faire demandés : - Désinfecter des surfaces - Mesures d'hygiène et de sécurité dans l'industrie du nettoyage - Techniques de nettoyage - Appliquer des techniques de pulvérisation - Nettoyer des surfaces vitrées - Sécuriser une zone de travaux - Trier les déchets Savoir-être demandés : - Efficace - Ethique - Méthodique - Méticuleux - Organisé