Les pâtisseries Perlette, fondées en 2013, comptent 5 boutiques. Véritables lieux de vie chaleureux et accueillants, nos boutiques proposent nos pâtisseries, viennoiseries et autres goûters. Toutes nos collections sont réalisées de façon artisanale à notre Manufacture par notre équipe de pâtissiers, chocolatiers et boulangers. Elles évoluent au gré des saisons et des inspirations du Chef. Nous recherchons un Responsable Boutique H/F pour l'un de nos établissements. Missions : En relation directe avec la directrice générale, vous êtes responsable de la coordination des activités en boutique. Vos principales missions seront : - Accueillir nos clients, identifier leurs besoins, les conseiller, les fidéliser ; - Assurer la bonne gestion de votre boutique : prise de commandes, gestion des stocks, organisation générale au quotidien, respect des normes d'hygiène et de conservation ; - Participer à la performance commerciale de la boutique : animation, suivi et analyse des résultats, anticipation des besoins et des tendances ; - Encadrer l'équipe au quotidien : intégration, formation, accompagnement, établissement et gestion des plannings ; - Être garant(e) de l'image de Perlette à travers l'aspect de la boutique, la qualité de l'accueil. Profil recherché : Perlette est avant toute chose une entreprise humaine et familiale : venir chez nous, c'est avoir envie de participer à notre aventure et à notre développement. Vous disposez d'une expérience significative d'au moins 2 ans à un poste similaire, idéalement en boulangerie/pâtisserie. Vous aimez l'univers de la pâtisserie et de la boulangerie. Personne de terrain, vous aimerez nos clients autant que nous ! Vous êtes aussi force de proposition afin de réagir aux aléas du quotidien. Les autres qualités que nous recherchons : - Capacité d'organisation et de planification : notre carte est fournie et en perpétuelle évolution, il faut être capable de gérer mille et un détails qui font la différence ; - Personnalité positive, dynamique et pédagogue, pour insuffler l'esprit Perlette à vos équipes et aux clients ; - Souci du détail avec un attachement particulier à la qualité du travail fourni et de la prestation délivrée pour prolonger les efforts de nos pâtissiers ; - Réactivité et esprit d'initiative, patience et gestion du stress : être commerçant, c'est aussi et surtout cela ! Dernière chose, nous apprécions de travailler avec des personnes autonomes et force de proposition qui sauront grandir et faire grandir la boutique avec nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 25 000,00€ par an Lieu du poste : En présentiel