Description du poste : Ce grand restaurant idéalement situé au centre de Toulouse est une véritable institution. Il propose une cuisine italienne généreuse et moderne : pizzas, pâtes fraîches, antipasti et desserts maison, dans un cadre élégant et contemporain. L'ambiance y est dynamique et conviviale, avec une forte exigence de qualité et de rapidité de service. L'organisation est structurée et l'esprit d'équipe occupe une place essentielle au quotidien.***Brigade de 14 personnes en cuisine * Équipe de 15 personnes en salle * Jusqu'à 550 couverts / jour * Restaurant ouvert 7/7 PIZZAIOLO H/F - N° En tant que Pizzaiolo, vous êtes responsable de la préparation et de l'envoi des pizzas dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Vous participez activement à La préparation et la mise en place de votre poste * La réalisation des pâtons et la préparation des pizzas * La maîtrise de la cuisson et le contrôle de la qualité des produits * L'envoi des pizzas pendant les services avec rapidité et régularité * Le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement * L'entretien et le nettoyage de votre poste de travail * L'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * La bonne coordination avec le reste de la brigade Profil recherché Nous recherchons un Pizzaiolo expérimenté, autonome et passionné par son métier, capable de travailler efficacement dans un environnement à fort volume. Vous maîtrisez les différentes étapes de la préparation d'une pizza et êtes à l'aise avec un rythme de service soutenu. Rigoureux, organisé et réactif, vous appréciez le travail en équipe et êtes particulièrement attentif à la qualité et à la régularité de vos réalisations. Une expérience en restauration italienne et/ou dans un établissement à gros débit serait fortement appréciée.***Salaire : 2 500 € net * Contrat de 39h / semaine * Horaires en coupure et continu * 2 jours de repos consécutifs / semaine * Poste à pourvoir en CDI