Description du poste : Rattaché(e) au Responsable de production, vous assurez le bon fonctionnement d'une ou plusieurs lignes de fabrication ou de conditionnement et contribuez à l'atteinte des objectifs de qualité, de sécurité, de productivité et de performance. Vos missions Organiser et coordonner l'activité de la ligne de production. Encadrer, accompagner et animer les opérateurs de production. Veiller au respect du planning de fabrication et des objectifs de production. Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication. Effectuer les réglages de premier niveau et signaler les anomalies techniques. Participer à l'amélioration continue des performances de la ligne. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité (HACCP Assurer le suivi des indicateurs de production et renseigner les documents de suivi. Collaborer avec les services maintenance, qualité et logistique afin de garantir le bon déroulement de la production. Description du profil : Pilotage et supervision d'une ligne de production agroalimentaire Organisation et suivi des activités de production selon les objectifs fixés Management et animation d'une équipe de production Répartition des tâches et gestion des effectifs Contrôle du bon fonctionnement des machines et équipements Réglage des machines et intervention en cas de dysfonctionnement Contrôle de la qualité des produits et respect des normes agroalimentaires Application des règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire Respect des procédures HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène Suivi des rendements, des cadences et des indicateurs de production Contrôle des matières premières et des produits finis Gestion et traçabilité des productions Détection et signalement des non-conformités Réduction des pertes, des arrêts et des déchets de production Nettoyage, rangement et maintien en état du poste de travail Coordination avec les services qualité, maintenance et logistique Formation et accompagnement des nouveaux opérateurs Rigueur, réactivité, organisation et sens des responsabilités