L'un de nos établissements partenaires, situé à Aix-en-Provence, recrute un(e) Responsable de Salle dans le cadre d'un CDI, pour superviser les opérations d'un restaurant et bar au sein d'un lieu au positionnement haut de gamme et créatif. Le/la Responsable de Salle pilote les équipes en salle, coordonne le bon déroulement du service, et incarne l'excellence de l'accueil client tout en assurant la gestion quotidienne de l'activité. Missions principales Encadrer, former et animer les équipes de salle et de bar Garantir la qualité du service et l'expérience client tout au long de la journée Organiser les plannings, briefings, ouvertures et fermetures de service Collaborer étroitement avec la cuisine, la direction et les autres départements Suivre les indicateurs de performance opérationnelle et contribuer à l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs Expérience confirmée à un poste similaire, en restauration lifestyle, premium ou hôtellerie haut de gamme Leadership naturel, bonne capacité d'organisation, sens du détail Excellente présentation et sens du service Maîtrise du français et de l'anglais - autre langue bienvenue Capacité à gérer à la fois les opérations terrain et la partie organisationnelle Localisation : Proche de Nîmes, France Contrat CDI - Statut cadre au forfait jour  Rémunération : 45 000 € brut annuel Logement possible selon les modalités de l'établissement Prise de poste : janvier 2026 Poste confidentiel