<p>Nous recherchons pour l’un de nos clients basé à Lauras, un(e) technicien(ne) de laboratoire afin de renforcer son équipe qualité.</p><p></p><p>Vos missions :</p><p></p><p>- Réaliser les prélèvements de fromages à différents stades (cave, plombage, frigo de maturation).</p><p>- Effectuer les analyses physico-chimiques (pH, sel, extrait sec) et microbiologiques (Listeria, Salmonella, coliformes, E. coli, STEC...).</p><p>- Prélever les produits en frigo pour les séries exports et plans d’analyses renforcés.</p><p>- Préparer les échantillons pour analyses externes et gérer la réception des résultats.</p><p>- Effectuer les prélèvements de surface et diffuser les comptes rendus.</p><p>- Assurer l’hygiène du laboratoire et gérer les consommables.</p><p>- Participer aux vérifications métrologiques (planning, contrôles, enregistrements).</p><p>- Libérer informatiquement les lots et signaler toute non-conformité.</p>