Description du poste : Sous la responsabilité du Chef de Poste, votre mission sera de vous assurer que la production est conforme aux normes d'hygiène mais également de sécurité alimentaire ainsi que des exigences clients en effectuant des contrôles sur la chaîne de production du pétrin à l'emballage. Vous serez chargé(e) de :***Vérifier des longueurs de découpe, * Vérifier les consignes ainsi que les valeurs réelles des étuves, des fours, des refroidisseurs, des surgélateurs mais également des chambres froides, * Remplir les feuilles de contrôle par client * Contrôler le poids des paquets, * Contrôler le détecteur à métaux au moins une fois par poste (détection, éjection, alarme). * Vous respecterez les consignes, procédures d'hygiène mais également de sécurité de votre secteur. * Vous alerterez votre responsable de toute anomalie rencontrée. Description du profil : Dynamique et organisé(e). Travail posté y compris les Week-ends et fériés. 38 heures par semaine.