** Devenez le chef d'orchestre d'une boulangerie à Massy en plein renouveau ! ** Nous recrutons pour un acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie artisanale en France, qui regroupe plusieurs enseignes reconnues pour leur savoir-faire et leur exigence de qualité. Loin des productions industrielles, ils défendent l'artisanat : chaque pain est façonné et cuit sur place, chaque viennoiserie est unique. VOTRE MISSION En tant que Directeur(rice) d'une des boulangeries-pâtisseries les plus tendances du groupe, vous serez le(la) garant(e) de la performance de votre boutique : - Recruter, manager et animer une équipe de 15 personnes (vendeurs, boulanger, pâtissier, snackeur...). - Assurer l'excellence opérationnelle : gestion des planning, merchandising, propreté, gestion des flux et mise en valeur des produits. - Optimiser la rentabilité : suivi des procédures et des indicateurs clés (CA, marge, panier moyen, masse salariale). - Développer l'expérience client et fidéliser une clientèle exigeante. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. VOTRE PROFIL - Expérience de 2 ans minimum en responsable ou directeur de boutique restauration / distribution / boulangerie. - Compétences en management, gestion opérationnelle et relation client. - Capacité à prendre des décisions et piloter une équipe avec énergie et exigence. - Un goût pour le bon et le beau. - Une expérience en boulangerie-pâtisserie ? Un vrai plus, mais pas indispensable ! CE QUE NOUS OFFRONS - Un poste clé au sein d'un groupe leader et en pleine évolution. - Un environnement stimulant et la gestion d'une petite PME. - Un challenge formateur, où vous verrez rapidement les résultats de vos actions. - Une évolution au sein du groupe et de plus grosses structures Poste cadre basé à Massy - Prise de poste : Mai 2025 Prêt à relever le défi ? Rejoignez-nous et devenez un acteur clé de leur réussite ! Poste à pourvoir dès maintenant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 35 000,00€ à 40 000,00€ par an Rémunération supplémentaire : * Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 91300 Massy: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Question(s) de présélection: * Êtes-vous prêts à travailler les week-end ? Lieu du poste : En présentiel