POSTE : Assistant Qualité - Gestion de la Production Informatisée H/F DESCRIPTION : Sodexo recherche pour une Unité Centrale de Production (UCP) un(e) assistant(e) gestion de production pour travailler au sein d'une cuisine centrale située au Cannet. Poste en CDD pendant 1 an. Directement rattaché au Directeur de la Cuisine Centrale, vous assurez la gestion du logiciel de production en place sur le site. Vous centralisez la saisie des menus, la prévision des effectifs, les règles de conditionnement, la planification des règles de production et les documents de livraison. En matière de gestion de production: - respecter les engagements contractuels (grammages), des spécificités clients (grammages, type de matières premières) - respecter les délais de saisie des menus dans le logiciel GPAO à J-30 afin de garantir les pré-commandes auprès des fournisseurs. Responsabilités dans le système qualité: - respect de engagements de la politique Sodexo - suivi des indicateurs qualité anomalies et demandes GPAO - suivi des remarques clients pour la cuisine centrale afin de remonter et faire des demandes de corrections des fiches techniques (FT) en cas de besoin ou de modification de paramétrage Compétences requises : Techniques : Bonne connaissance des outils de gestion de production (GPAO/ERP) Maîtrise des règles d'hygiène, de traçabilité et de qualité en restauration collective Lecture et compréhension des fiches techniques et plans de production Comportementales : Rigueur, sens de l'organisation Autonomie et capacité à anticiper Sens de l'analyse et esprit de collaboration avec les services production, achats, logistique et qualité 2400€ PROFIL : Profil souhaité : Formation en gestion de production, qualité ou agroalimentaire (Bac +2 à Bac +3) Une première expérience en restauration collective, industrie agroalimentaire ou environnement similaire est un plus Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de GPAO) Poste en CDI à pourvoir à compter du 01 octobre 2026. Statut : Agent de Maitrise Horaires : 07h00 - 15h00 Avantages : 13e mois, CE Salaire de base 2400 euros brut