Rejoignez l'excellence au cœur du Manoir de Gressy : un cadre de travail unique dans un hôtel 4 étoiles de luxe. Idéalement situé au bord du canal de l'Ourcq, à seulement 30 minutes de Paris et 10 minutes de l'aéroport de Roissy CDG, le Manoir de Gressy incarne le mariage parfait entre charme, sérénité, et proximité des grandes attractions comme Disneyland Paris. Avec ses 85 chambres élégantes et 31 terrasses privées, notre établissement est un véritable havre de paix pour nos clients en quête de moments inoubliables : mariages, séminaires ou simples escapades le temps d'un week-end. Nous offrons à nos hôtes : * Un restaurant gastronomique aux saveurs raffinées. * Un bar convivial pour des moments de détente. * 10 salles de séminaire baignées de lumière naturelle. * Une piscine extérieure chauffée pour les beaux jours. Aujourd'hui, nous vous offrons une opportunité exceptionnelle : nous recherchons un(e) Maitre d'hôtel H/F en CDI pour intégrer notre brigade passionnée et ambitieuse. Sous la responsabilité de votre futur responsable restauration , vos missions sont variées : * Accueillir le client, lui souhaiter la bienvenue et mettre en sécurité les effets personnels que celui-ci lui confie tels que manteau, parapluie, etc. * Respecter et faire respecter l'hygiène conformément à la législation en vigueur. * Assurer l'approvisionnement en salle des plats provenant de la cuisine et destinés à être servis si besoin. * Connaitre la carte et les menus et s'assurer de la bonne prise des commandes des clients et en assure le suivi. * Reporter les demandes des clients auprès de son supérieur hiérarchique direct et au besoin auprès de la cuisine si nécessaire. * Accueillir, renseigner, suggérer, prendre les commandes et maximiser les ventes * Effectuer un service de grande qualité, en étant attentif aux moindres demandes du client, en répondant aux demandes et en se montrant flexible * Effectuer les tâches de travail attribués par son supérieur hiérarchique, telles que la mise en place, le service des mets et boissons, le débarrassage, la remise au propre et en état des lieux de vente, le tri du linge, etc. * Procéder aux facturations sur la caisse enregistreuse, conformément aux procédures et méthodes comptables * Encadrer le personnel en salle et gérer l'organisation du service entier en l'absence de supérieur. * Faire partie intégrante de l'équipe et travaille indifféremment selon les plannings aux différents points de vente : restaurant, bar, room service ou séminaires. * Assurer une parfaite collaboration avec les autres services. * Faire circuler à son superviseur les informations et les anomalies recensées * Veiller au respect des procédures internes et que les documents soient quotidiennement remplis. * Former le personnel aux techniques de service. * Respecter et faire respecter les démarches préventives pour éviter les accidents. * Assurer une parfaite collaboration avec les autres services, et tient le personnel informé des objectifs fixés par la direction. * Superviser l'équipe en salle et organiser le travail du personnel de façon à assurer un service d'excellence. * Anticiper les besoins en commande en fonction de l'activité et le partager auprès de la Responsable de la Restauration et ses adjoints. Vos atouts : * Vous faites preuve de leadership * Vous avez une bonne élocution * Vous êtes souriant, dévoué et efficace * Vous faites preuve d'esprit d'équipe Les avantages de nous rejoindre : * Horaires continus, sans coupure. * Deux jours de repos consécutifs : un équilibre de vie idéal. * Restaurant fermé le dimanche et le lundi, sauf lors d'événements spéciaux. * Possibilité de logement durant la période d'essai pour faciliter votre intégration. * Mutuelle d'entreprise pour prendre soin de vous. * Remboursement de 50% des frais de transport. * Évolution de carrière : rejoignez un groupe hôtelier composé de plus de 30 établissements en France. Nous favorisons la promotion interne pour récompenser le travail et l'engagement de nos collaborateurs. Si vous souhaitez progresser, construire une carrière solide et variée, cette opportunité est faite pour vous ! Vous êtes prêt(e) à relever le défi et à enrichir notre équipe ? Nous vous attendons avec impatience ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel