Description du poste : Rattaché(e) au Responsable du service Charcuterie et intégré(e) à une équipe d'environ 10 personnes, vous participez activement à la production de spécialités charcutières dans le respect des volumes, délais et standards qualité. Vos missions :***Fabrication de produits de charcuterie : terrines, boudins, andouillettes, jambon blanc. * Réalisation de plats cuisinés et de produits en conserve : pâtés, rillettes, tartinables. * Découpe de viande de porc * Préparation des viandes selon les recettes et cahiers des charges * Réalisation des contrôles qualité et assurance de la traçabilité * Application stricte des règles d' hygiène, qualité et sécurité alimentaire * 3 postes à pourvoir - Profils débutants acceptés avec première expérience Description du profil :***Première expérience indispensable en tant que charcutier(ère) * Formation CAP / BEP ou équivalent * Autonomie, efficacité et esprit d'équipe * Bon savoir-être et rigueur professionnelle * À l'aise en communication orale et écrite en français * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité