- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant pour assurer un service de haute qualité. - Gérer et former l'équipe du restaurant pour garantir leur efficacité et leur motivation. - Élaborer des stratégies pour augmenter la rentabilité et réduire les coûts opérationnels. - Maintenir les standards de qualité et de service selon les normes de l'entreprise. - Coordonner les activités de marketing et de promotion pour attirer et fidéliser la clientèle. - Gérer les relations avec les fournisseurs pour assurer un approvisionnement optimal. - Analyser les rapports financiers pour identifier les opportunités d'amélioration. - Assurer le respect des réglementations en matière de santé et de sécurité. - Résoudre les plaintes des clients de manière professionnelle et efficace. - Expérience de 6 ans minimum dans un poste similaire - Compétences avérées en gestion d'équipe et leadership - Excellente maîtrise des opérations de restauration - Solides compétences en gestion financière et budgétaire - Capacité à développer et maintenir un haut niveau de service à la clientèle - Aptitude à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes - Sens de l'organisation et de la planification - Capacité à innover et à s'adapter aux nouvelles tendances du secteur - Excellentes compétences en communication écrite et orale - Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de restaurant