RESPONSABILITÉS : JOBCITY Manosque recrute pour son client, entreprise reconnue dans l'agroalimentaire spécialisée dans la viande. ASSISTANT QUALITE H/F Poste basé à Manosque (04100) Vos principales missions seront les suivantes : - ✅ Contrôle & Traçabilité - Vérification des données d'entrée des matières premières (MP) dans l'ERP. - Suivi complet des éléments garantissant la traçabilité des réceptions. - Élaboration du plan de prélèvement des MP en lien avec le plan de contrôle. ���� Communication & Réactivité - Contact direct avec les fournisseurs en cas de documentation manquante ou incomplète. - Envoi de la documentation qualité pour le référencement fournisseurs ou les mises à jour matières. ⚠️ Gestion des non-conformités - Signalement immédiat au Responsable Qualité en cas d' anomalie ou de non-conformité. - Saisie des litiges dans le système - Rédaction, transmission et suivi des fiches de non-conformité auprès des fournisseurs ���� Suivi & Reporting - Saisie et mise à jour des réponses fournisseurs concernant les MP - Gestion et mise à jour des cahiers des charges en collaboration avec le Responsable Qualité - Alimentation de tableaux de bord qualité : évaluation fournisseur, risques de fraudes alimentaires ( Food Fraudes ), etc Évolution envisageable vers une mission durable PROFIL RECHERCHÉ : Niveau d'étude Idéalement MASTER ou BAC + 3 dans le domaine de la qualité, de l' agroalimentaire, ou équivalent ���� Qualités requises - Rigueur et sens du détail : indispensable pour la vérification et la traçabilité. - Réactivité : savoir alerter rapidement en cas de non-conformité. - Autonomie : gestion proactive des tâches et du suivi fournisseur. - Aisance relationnelle : échanges fréquents avec les fournisseurs et travail en lien avec le Responsable Qualité. - Organisation : gestion simultanée de plusieurs suivis et documents qualité. - Esprit d'analyse et capacité à synthétiser les informations.