RESPONSABILITÉS : Ce que vous ferez au quotidien : Manager & inspirer votre équipe - Recruter, intégrer, former et faire grandir vos collaborateurs - Planifier, organiser et créer une dynamique positive - Cultiver l'esprit d'équipe - Participer aux entretiens annuels, favoriser la polyvalence et fédérer autour d'un projet commun. - Transmettre les savoir-faire, accompagner les nouveaux et faire progresser chacun ���� Animer et faire vivre votre rayon - Contribuer à la découpe et la préparation des produits du rayon - Créer un rayon attractif, gourmand et bien achalandé - Mettre en scène les produits avec créativité (animations, dégustations) - Choisir les meilleurs produits, suivre les promotions et garantir un excellent rapport qualité/prix ���� Piloter la performance - Suivre vos indicateurs (CA, marge, démarque, VHT) - Gérer les stocks intelligemment, optimiser les commandes et limiter les ruptures - Proposer des actions concrètes pour améliorer les résultats ✅ Garantir la qualité & la sécurité - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de traçabilité (PMS, DLC, températures) - Assurer la propreté du laboratoire et le bon entretien des équipements - Respecter scrupuleusement la législation et les procédures internes ���� Faire plaisir aux clients - Offrir un accueil chaleureux et personnalisé - Conseiller avec passion et bienveillance - Fidéliser la clientèle par le savoir-faire, la disponibilité et le sourire de votre équipe PROFIL RECHERCHÉ : Le profil que nous recherchons : - CAP/BEP boucherie minimum - Expérience confirmée en boucherie et management d'équipe - Vous êtes exigeant(e), pédagogue, commerçant(e) dans l'âme - Vous incarnez l'esprit PEPS : - P assionné(e) par le métier et le produit - E ngagé(e) pour une consommation responsable - P rofessionnel(le) dans l'exécution et la transmission - S ympa, bienveillant(e), fédérateur(trice) Ce que nous vous offrons : - Un CDI temps plein (37,14 h/semaine + 1,86 h de pause rémunérée) - Un salaire attractif base sur l'experience + primes sur objectifs + mutuelle + remise collaborateurs - Un cadre de travail stimulant, qui mise sur l' autonomie, l' initiative et l' esprit d'équipe - Une équipe humaine et engagée qui croit en la valeur des métiers de bouche - Vous travaillerez principalement le matin, de 5h à 13h, avec une présence ponctuelle certains après-midis selon les besoins du service.