PRINCIPALES ACTIVITÉS- Réaliser les opérations d'affutage sur cutters, lames coupe côte, couteaux circulaires, lames droites, lames trancheurs, plaques/couteaux et autres.- Réaliser les opérations de crantage manuel.- Réaliser les opérations de polissage.- Réaliser les opérations de biseautage.- Sélectionner les machines et les outillages appropriés à la tâche.- Assurer la maintenance de premier niveau des outils de production.- Assurer le nettoyage quotidien des postes de travail et assurer le nettoyage hebdomadaire de l'usine. RESPONSABILITES & AUTONOMIE- Responsable de la qualité et de la productivité de son travail.- Responsable du déchargement des camions de tournée et de la vérification des bons d'affutage.- Signale toute anomalie ou problème à sa hiérarchie.- Respecte les consignes et directives de sa hiérarchie.- Respecte les priorités connues et/ou annoncées pour que le travail sorte en temps et en heure. Signale tout risque de retard.- Respecte le règlement, les règles d'hygiène et de sécurité.- Autonome sur les différents postes, il épaule ses collègues affuteurs et au besoin, en sollicite l'appui. Il épaule également les opérateurs de production polyvalents.- Porte obligatoirement ses EPI