Sous la responsabilité de notre Directrice Qualité, vous intégrez une équipe de 3 Techniciennes Qualité et 1 Assistante Qualité, 1 Assistant Nettoyage, 1 responsable laboratoire, 4 Employés de laboratoire, 1 Assistante laboratoire: Au quotidien vos missions seront les suivantes :  - Vous aurez en charge la gestion fonctionnelle du service qualité, laboratoire et nettoyage. - Vous serez le relais de la directrice qualité dans le cadre de la gestion du système documentaire - Vous serez la référente qualité et nettoyage en cas d'absence de la directrice qualité - Vous élaborerez et rédigerez en collaboration avec les intéressés les procédures et instructions de travail et autres documents faisant partie du système qualité - Vous participerez aux différentes réunions (performances, production.) - Vous validerez et rédigerez les réponses aux réclamations des clients et validerez les documents réalisés par les techniciens - Vous collaborerez à l'élaboration des Cahiers des charges fournisseurs et autres formulaires de démarche Qualité - Vous élaborerez et rédigerez en collaboration avec l'équipe HACCP les plans HACCP - Vous assurerez la veille réglementaire et le respect de la traçabilité - Vous assurerez la vérification et la mise en œuvre des actions de dératisation du site avec le prestataire. - Vous vérifierez la conformité des produits finis  - Vous vérifierez la conformité des spécifications ou cahier des charges clients - Vous vérifierez que les actions préventives ou correctives entreprises sont suffisantes et efficaces - Vous suivrez les réclamations  - Vous suivrez les résultats et les tests réalisés au sein du laboratoire - Vous assurerez et sensibiliserez le personnel à la bonne mise en œuvre de la politique entreprise - Vous suivrez les fiches de non-conformité internes - Vous effectuerez le suivi des audits internes et externes - Vous effectuerez le suivi des prestataires - Diplômé(e) d'un Bac +5 (Qualité) et justifiant d'une première expérience réussie sur des missions similaires, vous disposez d'une très bonne connaissance de l'agro alimentaire (code des usages, guides des bonnes pratiques d'hygiène de la charcuterie), métrologie, statistique.. - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation, votre capacité d'adaptation. Vous avez un niveau avancé dans la maîtrise d'Excel et outils bureautique. - Vous êtes dynamique ! Vous faites également preuve d'un esprit d'équipe et de réelles qualités de communication à l'écrit et à l'oral.  - Vous avez une sensibilité réglementaire, - Vous faites preuve de discrétion et de confidentialité dans le suivi des dossiers, - Rémunération selon profil, sur 13 mois - Statut Cadre - Travail en journée - Primes d'intéressement et participation - Restaurant d'entreprise - CSE (billetterie, chèques vacances, cartes cadeaux.) - Mutuelle santé (100% prise en charge employeur) et prévoyance