RESPONSABILITÉS : Notre offre devrait vous intéresser... Nous recrutons un Conducteur de Ligne Fabrication H/F pour notre site industriel de Nelling (57) spécialisé dans la fabrication de produits de Boulangerie Viennoiserie destinés aux grands acteurs de la distribution alimentaire et qui compte environ 75 collaborateurs. Après une formation interne, vous devrez tout mettre en œuvre pour respecter les plannings tout en maintenant un haut niveau de qualité produit et en garantissant la sécurité de ses collaborateurs. Vous êtes responsable de votre équipe (7 à 9 personnes) et conduisez la ligne de fabrication dans son ensemble, de la confection des pâtes au démoulage après cuisson. Pour cela il aura pour missions : - Le management d'une équipe - La préparation et la mise en route de différentes lignes de Fabrication - La réalisation des différents réglages de la ligne de production - L'alimentation des différents périphériques (distributeur de pépites de chocolat, doreuse...) - La programmation du Four en fonction de la recette - La vérification de la cuisson et de la température en sortie de four - Le suivi et la vérification des opérations de démoulage - La réalisation de documents (rapport de production, fiches de contrôle, de traçabilité...) - Le respecter le programme de production - Le respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Etre force de proposition sur des solutions d'amélioration de la ligne de production PROFIL RECHERCHÉ : De formation CAP, BEP ou Bac Pro Boulanger et/ou technique ou de formation BTS agroalimentaire, vous avez acquis une expérience significative en conduite de ligne fabrication. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et disposez de connaissances en boulangerie ? Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ? Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Venez écrire la nouvelle page de votre carrière chez TILLY !