POSTE : Apprenti Vendeur H/F DESCRIPTION : Missions vente - Accueillir et conseiller les clients et faire de la satisfaction la priorité ; - Écouter et prendre en compte les besoins des clients ; - Connaître les produits et leurs tarifs ; - Étiquetage des produits selon les normes en vigueur, - Gérer les encaissements ; - Connaître et appliquer le livret de vente et les techniques de vente ; - Proposer des produits complémentaires par des ventes additionnelles ou suggestives ; - Répondre au téléphone ; - Préparer les commandes des clients ; - Faire la mise en rayon ainsi que la mise en valeur des produits ; - Participer à l'ouverture et la fermeture de la boulangerie ; - Mettre en valeur la boulangerie en participant aux tâches de nettoyage (extérieur, salle, toilettes, plonge, etc.) ; - Proposer le programme fidélité aux clients ; Hygiène et sécurité - Respecter le mode opératoire, appliquer les méthodes de sécurité propres à l'entreprise - Appliquer les consignes d'hygiène relatives au personnel : tenue propre obligatoire, utiliser du savon bactéricide, etc. ; - Appliquer les consignes d'hygiène des locaux et du matériel : nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel ; - Vérifier l'état du matériel et l'équipement des locaux : entretien le matériel, contrôler son bon fonctionnement et son usure, utiliser le matériel en respectant les consignes de sécurité ; - Vérifier la qualité des produits : DLC/DLUO, chaîne de froid, températures de cuisson, processus de refroidissement, etc. - Contrat frais de santé - -30% sur les repas pris sur le temps de travail (hors promotion) - Deux baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion CE - Prime de fin d'année (après 1 an d'ancienneté) - Statut apprenti(e) - Convention collective : Boulangerie Pâtisserie Artisanale Poste à pourvoir sur notre boulangerie de Lavau ou de Saint-André-les-Vergers. PROFIL : Vous êtes avant tout passionné(e) par le métier et le domaine de la cuisine, amoureux des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez un apprentissage pour la rentrée ? Vous préparez un CAP vente, un Bac Pro commerce, ou un BTS MCO.