En rejoignant Servagroupe, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé par votre agence de Quimper. L'équipe vous suit tout au long de votre mission et peut vous proposer d'autres opportunités adaptées à votre profil. Contactez nous pour un moment d'échange convivial et adapté à vos besoins. Nous recrutons pour l'un de nos clients, une exploitation agricole familiale engagée dans la vente directe et les circuits courts auprès des boucheries et magasins bio (Biocoop) du secteur, un RESPONSABLE D'EQUIPE ATELIER TRANSFORMATION VOLAILLES. Objectif : Valoriser les produits de qualité et développer une activité traiteur innovante. Vos missions : - Manager et animer une équipe de 5 à 6 personnes dans l'atelier de transformation. - Assurer le suivi administratif ET informatique, lié à la démarche qualité et aux normes en vigueur. - Être force de proposition pour innover et développer la gamme traiteur. - Garantir le respect des normes d'hygiène, sécurité et environnement. - Participer activement à la production, mettre la main à la pâte pour soutenir les équipes et valoriser nos produits. Poste à pourvoir en CDI Rémunération selon profil - OBLIGATOIRE : Expérience confirmée en cuisine et/ou charcuterie. - Expérience en management - Passion pour la gastronomie et la mise en valeur des produits locaux. - Maîtrise des normes HACCP et des réglementations en vigueur. - Dynamisme, créativité, bienveillance managériale et sens de l'organisation.