Offre n° 6733279
Charcutier / Charcutière (H/F)

Publié le 30 octobre 2024

Rattaché(e) au responsable du service Charcuterie, vous assurerez la production du service Charcuterie en respectant les volumes et les délais. Au sein d'un service de 8 personnes, vous réalisez la fabrication des produits de charcuterie (terrines, boudins, andouillettes, jambon blanc...), de plats cuisinés (noix de joue confite, choucroute...) et de conserves (pâtés, rillettes, tartinables...) selon les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaires ; Vos missions : - réaliser la découpe de viande de porcs - préparer les viandes selon les recettes et les cahiers des charges - réaliser les contrôles qualité et assurer la traçabilité

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1800,00 Euros à 2100,00 Euros

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Entreprise

P.M.E Familiale, représentant 4 sites de production en région Pays de Loire et 170 salariés, nous sommes spécialisés dans la découpe, la transformation et la commercialisation de viande et produits élaborés (principalement le porc). En constante évolution, nous sommes avant tout une structure privée de taille humaine qui défend les valeurs de son terroir et la qualité de ses produits. Nos postes de travail offrent de la diversité et de la flexibilité. En inté...