Description du poste : Sur cet établissement, avec une équipe amenée à évoluer au fil de la saison , tes missions seront les suivantes :***Mise en place et organisation de la salle * Gestion et modulation du rang selon l'activité * Accueil des clients, placement et accompagnement durant le service * Gestion des réservations via Zenchef * Communication fluide entre la salle et la cuisine * Transmission des informations à l'équipe * Encadrement opérationnel des collaborateurs * Application rigoureuse des règles de service et du savoir-être Poste demandant la précision et le sens du détail font toute la différence. Description du profil : Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) de la salle , engagé(e) et conscient(e) des responsabilités liées au travail d'équipe.***Expérience obligatoire en salle et en encadrement d'équipe * Capacité à travailler en autonomie , avec sens des responsabilités et de l'organisation * Excellent sens de la communication , aussi bien avec l'équipe qu'avec la cuisine et les clients * Maîtrise des règles de service et du savoir-être en salle * À l'aise avec les outils de caisse électronique et la gestion des réservations via Zenchef * Attitude professionnelle, rigueur , exigence et sens du détail Les candidatures sans expérience en management dans la restauration ne seront pas retenues : ce poste demande une véritable connaissance du milieu HCR et des réalités du service en salle.