Chez Olives Arnaud, nous croyons que le goût, la qualité et la confiance se construisent avec passion sur le terrain. C'est pourquoi nous recherchons un(e) Responsable d'exploitation polyvalent(e) et engagé(e) pour piloter les activités et assurer la bonne marche du site. Ce que nous offrons :  Vous aimez le terrain, les produits authentiques et les défis concrets ?  Notre entreprise familiale (10 collaborateurs) vous offrira un environnement humain et stimulant, où les idées comptent autant que les résultats. Vous évoluerez dans une entreprise à taille humaine, avec une forte autonomie et un fort degré de responsabilité. Ce que vous ferez :  Animer la politique de l'entreprise en matière de sécurité, environnement et hygiène en lien avec la Coordinatrice Qualité - Être référent sécurité du site  - Garantir l'application et le respect des règles de sécurité en vigueur sur le site - Garantir la qualité et la sécurité alimentaire selon les exigences réglementaires (HACCP, audits, certifications, traçabilité, contrôle) Superviser l'ensemble des opérations du site (Production, Conditionnement, Qualité, Maintenance, Logistique) - Anticiper et mobiliser les ressources nécessaires pour garantir la réalisation des productions dans le respect des plannings. - Garantir la continuité du flux de production et logistiquedepuis l'approvisionnement (matières premières ou emballages) jusqu'à l'expédition des produits finis ; - Piloter et optimiser les performances des lignes de production. - Veiller à la maintenance préventive et curative interne ou externe des outils de production et du site  Être le relais de la Direction sur le terrain et contribuer activement au développement du site - Relayer les objectifs de la Direction et veiller au maintien d'un bon climat social - Manager, développer les compétences des collaborateurs et animer les équipes Contribuer activement à l'Amélioration continue du site - Être moteur dans l'identification et la mise en œuvre d'opportunités d'amélioration de la performance du site (organisation, équipements.). Piloter la performance industrielle du site - Elaborer et suivre le budget d'exploitation (masse salariale, achats ..). - Piloter et animer le suivi de son budget. - Contribuer à la mise en œuvre du plan d'investissement à court, moyen et long terme. Vous serez également amené à maîtriser l'ensemble du processus de confisage des olives (relation avec les apporteurs, organisation de la campagne etc..). Votre profil :  Formation supérieure (Bac+2 à Bac+5) en agroalimentaire, maintenance industrielle ou plus globalement en gestion de production Expérience confirmée en management de site ou de production idéalement dans le secteur agroalimentaire et/ou environnement PME. Vos connaissances transversales en qualité, maintenance, sécurité et production seront fortement appréciées Votre goût du terrain, votre appétence pour la technique et votre capacité à travailler dans un environnement à taille humaine, vous permettent de fédérer vos équipes dans une volonté d'amélioration continue. Ce poste nécessite une parfaite maîtrise d'Excel et plus globalement de l'outil bureautique.