Vos missions principales seront : ag - Piloter le processus NPD/NPI et les projets de développement de la réception du brief à l'industrialisation (nouveaux produits ou reformulation de produits, procédés ou emballages) - Suivre le développement des projets avec l'ensemble des parties prenantes en assurant une coordination transverse avec les équipes internes & externes : production, qualité, achats, marketing, commerce, supply chain.... - Concevoir des solutions produits en adéquation avec les besoins marché : sourcing et sélection de matières premières/emballages, rédaction de spécifications techniques, réalisation d'essais industriels. - Réaliser l'industrialisation des nouveaux produits-process / Sélectionner et valider les nouvelles matières premières et emballages : organiser, suivre et participer aux essais pilotes + 1ères fabrications - veiller à l'optimisation - Participer à l'évolution du plan directeur industriel à travers une veille concurrentielle et technologique ainsi que l'élaboration des cahiers des charges techniques en cas d'investissements / travaux neufs. La qualification des nouveaux process et équipements fait partie intégrante du périmètre. - Participer à l'optimisation des procédés de fabrications et contribuer à la performance des sites de production par votre implication terrain et votre soutien aux processus opérationnels (force de proposition à la résolution de problèmes importants usines + identification des leviers de réduction des coûts) - Être acteur(trice) de la veille technologique produits, procédés et emballages, en lien avec les instances filières (CTCPA, groupes de travail...). - Assurer une gestion en mode projet : routines structurées, tableaux de bord, reporting mensuel, indicateurs ... - Manager ses équipes selon les valeurs de l'entreprise et être l'acteur majeur de leur développement en termes de savoir-faire et savoir-être - Bac +5 en agroalimentaire, formulation, génie des procédés ou équivalent. - Expérience confirmée (5 à 10 ans minimum) en développement produit dans l'agroalimentaire. - Connaissance du secteur des fruits transformés, produits sucrés, compotes ou confitures serait un plus. - Maîtrise des outils bureautiques (Pack Office), ERP, Excel. - Anglais professionnel apprécié. - Pilotage / gestion de projet R&D (planification, coordination multi-acteurs, animation de routines projet) / Reporting structuré et communication technique claire. - Développement et formulation produit, rédaction et mise à jour de recettes, gestion des dérogations et nomenclatures. - Suivi des essais industriels et validation des procédés - Sourcing, sélection et spécification de matières premières et emballages. - Participation aux démarches qualité & compétences associés en terme food safety (HACCP, analyses de risques) / Maîtrise des barèmes de pasteurisation - Rigueur, sens de l'organisation, capacité à gérer plusieurs projets en parallèle.