Nous recrutons un(e) responsable passionné(e) en temps plein (39h/semaine)! Vous êtes un(e) leader dynamique avec l'envie de piloter une équipe et de faire grandir un restaurant en plein essor ? Rejoignez nous et prenez part à l'aventure du poke en assurant la gestion et le développement de notre établissement ! Ce poste est à pourvoir à 90% sur le terrain et 10% en gestion, idéal pour les managers qui aiment être au coeur de l'action tout en gardant une vision stratégique ! Vos missions : Gérer et superviser les opérations quotidiennes du restaurant pour garantir efficacité et performance Assurer la formation, l'animation et la motivation de l'équipe Veiller à la qualité des produits, du service client et au respect des normes d'hygiène et de sécurité Optimiser les performances du restaurant : chiffre d'affaires, gestion des stocks, maîtrise des coûts et de la masse salariale Être garant(e) de la gestion des caisses et assurer la bonne clôture des encaissements Analyser les résultats et proposer des actions pour améliorer la rentabilité et l'expérience client Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs Ce que nous offrons : Un poste à responsabilités dans un cadre bienveillant et collaboratif Une ambiance de travail positive et motivante Pas de travail en coupure, ni le soir ni le dimanche (sauf ouverture exceptionnelle) Des avantages : remise sur nos délicieux poke bowls Prêt(e) à relever le défi et à rejoindre l'aventure Envoyez-nous votre candidature et devenez un(e) acteur(trice) clé de notre succès ! ?? Votre profil Expérience significative en gestion d'équipe ou en restauration rapide Leadership naturel avec un sens aigu de l'organisation Excellent sens du service client et capacité à travailler sous pression Rigoureux(se) sur l'hygiène, les procédures et la gestion des stocks Capable de fédérer une équipe et de la motivation pour atteindre des objectifs ambitieux