Nous recherchons pour l'un de nos clients, Hypermarché de Seine-et-Marne, un Chef boucher Trad et LS H/F. Il est en charge de l'ensemble du rayon trad et LS et manage une équipe de 7 personnes. Il coordonne les équipes et le travail de chacun entre le laboratoire et le stand trad. Il met en place les opérations commerciales et promotionnelles et anime son rayon en fonction des saisons et des attentes des clients. Il négocie avec les fournisseurs directs, locaux . Il pilote son compte d'exploitation, sort les marges, maitrise la casse et la démarque. Il est à l'écoute des clients et aime les conseiller. Le profil que nous recherchons justifie d'une première expérience manageriale réussie à un poste similaire. Vous êtes diplômé d'un CAP ou BEP boucherie.