POSTE : Responsable Poissonnerie H/F DESCRIPTION : Votre agence PROMAN recherche activement pour l'un de ses clients, un acteur majeur de la grande distribution basé à Boulazac, un Responsable Poissonnerie passionné par les produits de la mer. Vos missions principales : - Gestion complète du rayon poissonnerie : approvisionnement, réception, contrôle qualité, stockage et mise en place des produits - Conseil et vente auprès de la clientèle : orientation, information sur la fraîcheur, les modes de cuisson et les saveurs - Préparation des produits : filetage, écaillage, dressage des plateaux de fruits de mer, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Animation commerciale du rayon : mise en valeur des produits, promotions, dégustations - Gestion des stocks et des commandes, suivi des inventaires - Management d'une équipe : organisation du travail, formation, motivation et évaluation (selon la taille de l'équipe) - Garantir la propreté et l'attractivité du rayon Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Votre profil : - Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 ans en tant que responsable de rayon poissonnerie ou poissonnier confirmé - Vous possédez une excellente connaissance des produits de la mer (espèces, saisonnalité, techniques de conservation et de préparation) - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Vous êtes reconnu pour votre sens du commerce, votre dynamisme et votre excellent relationnel client - Vous avez idéalement une expérience en management d'équipe - Vous êtes autonome, organisé et rigoureux Nous vous offrons : - Une mission d'intérim avec possibilité de renouvellement - Un salaire attractif selon profil et expérience - Un environnement de travail stimulant au sein d'une entreprise reconnue Intéressé par ce challenge ? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature en répondant à cette annonce ou en nous contactant directement à l'agence. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 11.88 € PROFIL :