Descriptif du poste: Rattaché·e au Président, vous pilotez et animez l'ensemble des activités industrielles du site dans un environnement de production saisonnière à forte exigence de délais. Véritable manager de terrain, vous structurez la planification interne en intégrant les contraintes de sous-traitance, garantissez la tenue des engagements clients et développez la performance des équipes. Plus particulièrement, vous : Management et animation des équipes * Encadrez et fédérez les équipes de production, maintenance, BE, planification, logistique et ADV, avec une forte présence sur le terrain, au contact des Hommes et des process * Instaurez un cadre clair, développez les compétences, et veillez à un climat social sain et engagé. * Animez les démarches sécurité, qualité et amélioration continue de manière pragmatique. Planification de la production et gestion de la sous-traitance * Construisez et pilotez le planning de production et de livraison dans un contexte de forte saisonnalité. * Intégrez les délais et capacités des sous-traitants (traitements de surface, peinture, montage) dans la planification globale. * Arbitrez les priorités afin de garantir le respect des délais clients, avec l'objectif de zéro retard. Pilotage opérationnel et performance industrielle * Pilotez les ateliers et assurez la fluidité des flux de production, le tout dans un souci de maîtrise des délais et des coûts * Etablissez et suivez les indicateurs de performance (délais, qualité, stocks, coûts) et mettez en œuvre les actions correctives nécessaires. * Pilotez les approvisionnements, fiabilisez les stocks et les encours par une présence régulière en atelier. Coordination BE, ADV et achats * Pilotez le Bureau d'Études en veillant au respect du cahier des charges, sans sur-qualité inutile. * Jouez un rôle d'arbitrage entre les engagements clients et les capacités industrielles. * Prenez en charge les achats et la négociation fournisseurs, et pilotez de façon active (avec déplacement réguliers) la relation avec les sous-traitants ERP, prix de revient et pilotage économique * Contribuez au développement et pilotage de l'ERP avec en amont un travail réalisé sur les gammes * Fiabilisez les nomenclatures et prix de revient. * Participez activement au reporting mensuel et à l'analyse des écarts  Profil recherché: De formation supérieure, vous justifiez d'une expérience probante de minimum 5 ans en Direction de production / Direction de site au sein d'une PME industrielle. Vous êtes un·e manager de terrain, capable de fédérer les équipes, d'agilité mentale, de poser un cadre clair et de prendre des décisions dans un environnement industriel exigeant. Vous faites preuve d'un fort sens de l'organisation et savez planifier la production en intégrant naturellement les contraintes et délais de sous-traitance. Pragmatique et orienté·e résultats, vous privilégiez la fluidité des différents processus, le respect des délais, l'efficacité opérationnelle et la satisfaction client. Vous savez arbitrer entre exigences commerciales, capacités industrielles et enjeux économiques, tout en tenant une position ferme face aux fournisseurs et partenaires. Doté·e d'une communication claire et d'une autorité naturelle, vous instaurez un climat de confiance et d'engagement. Curieux·se et impliqué·e, vous avez à cœur de « vivre votre usine » et de de contribuer pleinement à son développement. Vous vous montrez disponible pour des déplacements en France chez nos sous-traitants deux jours par mois. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'un groupe solide, indépendant, et profondément ancré dans une culture entrepreneuriale où l'engagement, l'autonomie, la responsabilité et l'initiative ne sont pas de vains mots, mais les fondements de notre réussite collective. C'est aussi prendre part à une aventure industrielle singulière, nourrie d'un savoir-faire français d'excellence, au service du monde viticole.