POSTE : Pizzaiolo- Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Faisant partie du groupe Alysiris, Via Del Gusto est un restaurant italien à Paris (15e) qui proposent à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche : D'un Pizzaiolo- commis de cuisine Vos tâches seront : - Préparer la station pizzeria pour un fonctionnement régulier en début de service, respecter les normes et fiches techniques, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Assurer l'application des ingrédients - Assurer la sécurité, l'entretien et la propreté des lieux - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples (découpage de viandes et charcuterie) - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Réalisation de fonds, sauces et mets simples - Surveillance de la cuisson des mets - Dans toutes vos missions, veillez au respect des normes de l'enseigne et des règles HACCP - Un CDI/42H - Poste avec coupures - 2 jours de repos consécutifs - Prise en charge de 50% des frais du transport - Mutuelle PROFIL : Rigueur et rapidité d'exécution sont des exigences essentielles