En relation avec l'ensemble des autres services de la boutique, le Barista dépend du Responsable de la Boutique. Il prépare et produit des préparations froides, chaudes et assure le nettoyage et suivi des commandes. Compte tenu du niveau de gamme de l'établissement, le Barista doit en toutes circonstances avoir un comportement et une tenue irréprochable, être discret, rigoureux, organisé, disponible et polyvalent, avoir un bon relationnel, une bonne connaissance des techniques de la restauration et de ses produits. Missions principales : Veiller à la mise en place de la démarche qualité Assurer la mise en place du service Effectuer la préparation et le service d'une variété de boissons chaudes et froides Assurer le nettoyage de l'office Connaître les procédures HACCP Être sensible sur la sécurité (matérielle et humaine), la casse et autres gaspis Surveillance des DLC produits fraisProfil Recherché : Expérience préalable en tant que Barista ou dans un rôle similaire est un plus Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression Capacité de travailler en équipe Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service client Connaissance des techniques de vente et capacité à promouvoir les produits