POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour l'un de nos clients, un établissement de restauration reconnu pour la qualité de sa cuisine et la solidité de son organisation. Vous rejoindrez une équipe passionnée dans un environnement dynamique et bien structuré. Vos missions En tant que Second de cuisine, vous assistez le Chef dans toutes les étapes de la production et de la gestion de la cuisine. À ce titre, vous : - Encadrez et animez l'équipe en cuisine (chefs de partie, commis, etc.) - Organisez les tâches, supervisez les préparations et assurez la qualité des plats - Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérez les stocks, les commandes, les réceptions et les inventaires - Remplacez le Chef en son absence (management, organisation du service, suivi administratif) PROFIL : Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que second de cuisine Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un excellent relationnel Vous savez fédérer une équipe, transmettre votre savoir-faire et gérer les priorités Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques (gestion des stocks, suivi hygiène, etc.) Vous bénéficierez d'un rythme de travail de 42 heures par semaine, avec 2,5 jours de repos hebdomadaires, dont 2 jours consécutifs