Nous recherchons un(e) Responsable de Rayon Charcuterie-Traiteur pour piloter et développer notre offre dans un environnement dynamique et exigeant. Vous serez amené(e) à manager une équipe opérationnelle, en assurant la gestion quotidienne du rayon : organisation des plannings, suivi des performances commerciales, optimisation des marges et gestion des stocks (commandes, casse, rotation). Votre rôle inclura également la garantie du respect strict des normes d'hygiène et de qualité, ainsi que la mise en oeuvre de démarches d'amélioration continue. Vous participerez activement à l'innovation produit, en proposant des créations traiteur adaptées aux attentes clients et aux tendances du marché. Ce poste exige une forte réactivité, un sens aigu du leadership et une capacité à concilier performance économique et satisfaction client. Rejoignez une équipe où l'autonomie et l'engagement sont valorisés, dans un cadre professionnel stimulant et collaboratif.