RESPONSABILITÉS : En tant que Pizzaiolo, vous participez activement à la création d'une expérience unique pour les clients en réalisant des pizzas de qualité, dans le respect des traditions italiennes et des attentes de l'établissement. Vos missions incluent : - Préparation de la pâte et des garnitures : réaliser la pâte selon les recettes et préparer les garnitures en respectant les normes de qualité et les goûts des clients. - Cuisson : maîtrise de la cuisson au four et du dressage des pizzas pour garantir une présentation impeccable et un goût authentique. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : veillez à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail, en suivant les protocoles HACCP PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons une personne expérimentée et passionnée, qui saura s'intégrer dans une équipe dynamique et contribuer à un service de qualité. Pour ce poste, les qualités et compétences suivantes sont essentielles : - Expérience : une première expérience en tant que pizzaiolo, ou dans la préparation de pizzas, est vivement souhaitée. - Organisation et réactivité : capacité à travailler dans un rythme soutenu tout en maintenant une excellente qualité. - Sens du service client : votre enthousiasme et votre professionnalisme seront appréciés des clients et de votre équipe. Conditions de travail - Contrat : CDI, poste à pourvoir dès que possible - Lieu : Centre-ville de Nantes, accessible en transports en commun - Horaires : en continu et/ou en coupure selon les besoins de l'établissement