Description Dans le cadre de la création d'un espacePâtisserie traditionnelle, sous la responsabilitédu chef de secteur fraiset en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux (chiffre d'affaires, marge, démarque, prix de vente, stocks). Vous développez la gamme de produits et assurez les étapes de fabrication. Vous gérez, organisez et approvisionnez le rayon pâtisserie. Commerçant, vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon. Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle. Vous animez, formez et accompagnezvotre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social dans votre rayon.