DESCRIPTIF DE L'OFFRE VOS MISSIONS PRODUCTION ET MISE EN OEUVRE * Assurer la décongélation, la pousse et la cuisson des pains, viennoiseries et produits de pâtisserie. * Respecter les fiches techniques, les temps et températures de cuisson. * Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits proposés à nos clients. GESTION DU RAYON * Réceptionner et gérer les stocks de produits. * Adapter les quantités mises en oeuvre en fonction des ventes et de la fréquentation. * Veiller à la bonne rotation des produits et limiter la casse et le gaspillage. * Assurer la propreté, l'entretien et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). DÉVELOPPEMENT ET MISE EN VALEUR * Garantir une présentation attractive et qualitative du rayon. * Participer à la mise en place des opérations commerciales et des animations saisonnières. * Être force de proposition sur l'assortiment, la présentation et les nouveautés. LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS Nous recherchons avant tout une personne qui AIME L'UNIVERS DE LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE ET CONNAÎT SES PRODUITS. * CAP Boulanger apprécié, mais PAS INDISPENSABLE. * Expérience en boulangerie-pâtisserie, terminal de cuisson ou rayon boulangerie en grande distribution. * Bonne connaissance des produits et des techniques de cuisson. * AUTONOME ET CAPABLE DE TRAVAILLER SEUL(E). * Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). * Sens du commerce et goût pour la satisfaction client. * ESPRIT D'INITIATIVE : VOUS AIMEZ PROPOSER DES IDÉES ET FAIRE ÉVOLUER VOTRE RAYON. PROFIL RECHERCHÉ CONDITIONS DU POSTE * CDI - Temps plein * Horaires: Prise de poste à 6h00 * Travail le samedi mais pas le dimanche * SALAIRE : SELON PROFIL ET EXPÉRIENCE