Leader sur son marché, avec une forte présence dans la grande distribution et la restauration, notre client est un acteur reconnu de l'agroalimentaire en France.Missions : Pilotage de la Production : Planifier et organiser les activités d'abattage, de découpe, de conditionnement et de préparation de commandes pour atteindre les objectifs de volume, qualité et délais ; Optimiser les flux (matières premières, produits finis) pour limiter les pertes et améliorer la productivité ; Suivre et piloter les indicateurs de performance. Management des équipes : Encadrer une soixantaine de salariés et intérimaires dont 4 Responsables d'Atelier ; Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques (hygiène, sécurité, qualité) ; Définir les objectifs annuels et les évaluer ; Maintenir le bon niveau de formation des collaborateurs, établir leur plan de carrière ; Maintenir un climat social positif et gérer les éventuels conflits. Qualité, Hygiène et SécuritGarantir le respect des normes sanitaires et réglementaires (HACCP, IFS, BRCAssurer la sécurité des personnes (port des EPI, prévention des accidents). 13ème mois, bonus sur objectifs, participation et intéressement.