Description du poste : VOS MISSIONS Sous la responsabilité de la direction et du Maître d'Hôtel, vous participez activement à la bonne organisation et au bon déroulement de l'activité Organisation et supervision des services Accueil, accompagnement et fidélisation de la clientèle Coordination opérationnelle de l'équipe de salle Accompagnement, formation et développement des compétences des équipes Gérer les réservations et optimiser la préparation de l'activité Participer à l'organisation et au bon déroulement des séminaires, banquets et événements Participer à la gestion des inventaires LE POSTE CDI à temps complet 39 heures par semaine Travail du mercredi au dimanche en coupure Poste basé à Marcy l'étoile Salaire à définir Environnement exigeant, dynamique et orienté vers la qualité de service Description du profil : VOTRE PROFIL Bac Professionnel en Hôtellerie-Restauration minimum Expérience minimum de 5 ans sur un poste similaire en restaurant haut de gamme Maîtrise des techniques et des standards du service en salle Vous disposez de solides compétences organisationnelles et opérationnelles Vous savez coordonner une équipe et faire preuve de pédagogie