Vous prenez en main le rayon boucherie comme si c'était votre boutique : - Piloter le rayon : commandes, rotations, qualité, affichage prix. - Gérer les marges, optimiser les chiffres, éviter les pertes (le nerf de la guerre). - Encadrer, animer et faire monter en compétences votre équipe. - Garantir l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes (HACCP, toujours). - Développer l'attractivité du rayon : mise en avant, idées promo, nouveautés... - Conseiller les clients, créer du lien, fidéliser. Lieu : Chantonnay (85) Salaire : 2700 - 3300 brut / mois selon profil, 13e mois, participation et intéressements, remise magasin... Contrat : CDI - Temps plein - Vous êtes boucher(ère) de formation et/ou avez une vraie expérience en rayon boucherie ou artisanale. - Vous savez manager et embarquer une équipe. - Vous avez le sens du commerce, du service client et du produit bien fait. - Vous êtes autonome, fiable, rigoureux - et un peu maniaque sur la fraîcheur (normal). - Vous aimez voir votre rayon performer et vos clients revenir avec le sourire. ce que mon client vous apporte: - Un magasin structuré, une direction qui soutient et laisse de la liberté. - Un rayon avec du potentiel et en pleine croissance, des clients fidèles, et des moyens pour bien travailler. - Une rémunération cohérente avec votre expertise + primes selon résultats. - De vraies perspectives d'évolution pour ceux qui veulent aller plus loin.