Tu cherches une alternance afin de développer tes compétences opérationnelles et managériales ? Notre restaurant Côté Sushi REICHSTETT recherche son alternant Assistant Manager: Notre offre : Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné.e et formé.e tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience. - Tu assures la qualité de l'accueil des clients. - Tu gères la prise de commande et le service en salle. - Tu participes à la mise en place de la salle. - Tu réceptionnes les commandes et participe aux inventaires. - Tu gères les encaissements et tu maintiens la propreté et l'hygiène du restaurant. - Tu réalises les opérations de fin de service ( contrôler la caisse à chaque service et être un support pour votre manager lors de l'établissement des plannings de la semaine, des dépôts en banque, etc. - Tu participes au management des équipes (établir les plannings, réaliser les demandes d'embauches, suivre les formations Beedez) - Tu appliques les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Pourquoi toi? Tu n'es pas encore un(e) spécialiste de la cuisine japonaise ? N'hésites pas à nous présenter ta candidature car, chez Côté Sushi, nous recherchons avant tout des personnes motivées et passionnées ! Viens nous rejoindre pour travailler et te former en même temps ! Modalités de travail :  - Contrat d'apprentissage seulement !  - Horaires en coupures, plus possibilité d'être planifié(e) en week-end. - Avantages : Restauration sur place, 50% Titre de transport et Mutuelle d'entreprise. Process :  Etape 1 : Tu nous envoies ton CV Etape 2 : Tu es contacté(e) par le responsable du restaurant pour un premier échange téléphonique. Etape 3 : Tu rencontres directement l'équipe du restaurant et découvres les lieux en te rendant au restaurant pour un dernier et ultime entretien !