POSTE : Commis de Salle H/F DESCRIPTION : GENY HAGUENAU recherche pour son client, un établissement hôtelier haut de gamme, un(e) Commis de Salle H/F. Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel et/ou du Chef de Rang, vous participez au bon déroulement du service en salle, du petit-déjeuner au dîner, ainsi qu'au room service. Vos missions : - Préparer la salle et assurer la mise en place avant le service. - Préparer et mettre en valeur le buffet afin de garantir une présentation soignée et attractive. - Accueillir les clients avec sourire, courtoisie et professionnalisme. - Présenter le fonctionnement du buffet et renseigner les clients sur les produits proposés. - Conseiller les clients en fonction de leurs attentes et de leurs éventuelles habitudes ou régimes alimentaires. - Veiller en permanence à la qualité et à la présentation du buffet. - Assurer le réassort des produits tout au long du service en veillant à limiter le gaspillage. - Assister le Chef de Rang et/ou le Demi-Chef de Rang pendant le service. - Effectuer la mise en place, le service et le débarrassage des tables. - Présenter les menus et répondre aux questions des clients sur les plats et les produits. - Prendre les commandes et assurer le lien avec la cuisine. - Servir les plats et boissons dans le respect des standards de l'établissement. - Participer au service des petits-déjeuners en chambre et des commandes à emporter. - Utiliser le logiciel de caisse/POS pour préparer les réservations et optimiser l'organisation de la salle. - Participer à l'encaissement sous la responsabilité du Chef de Rang ou du Maître d'Hôtel. - S'assurer de la satisfaction des clients avant leur départ. - Entretenir et remettre en état la salle, la terrasse et les offices. - Nettoyer et ranger le matériel de travail. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Faire remonter toute remarque, demande ou information importante à votre hiérarchie. - Participer aux démarches mises en place par l'établissement en matière de développement durable. L'expérience client au coeur de votre mission Vous êtes l'un des premiers interlocuteurs des clients, notamment lors du petit-déjeuner. Votre rôle ne se limite pas au service : vous contribuez à créer une expérience chaleureuse, personnalisée et mémorable. Vous êtes attentif(ve) aux détails, disponible et à l'écoute des demandes de la clientèle. Vous savez également valoriser les produits proposés par l'établissement, notamment les produits locaux et les différentes alternatives alimentaires. Avec plus de 25 ans d'expérience, Geny Intérim est votre partenaire emploi de proximité ! À la recherche d'une nouvelle mission ? Notre équipe est à vos côtés pour vous accompagner dans vos démarches et vous proposer des opportunités adaptées à votre profil. Ensemble, trouvons l'emploi qui vous correspond. PROFIL : Une première expérience en restaurant, hôtel, brasserie ou service en salle est appréciée. Nous recherchons avant tout une personne : - Dynamique, souriante et accueillante. - Dotée d'un véritable sens du service et de la satisfaction client. - Organisée, rigoureuse et réactive. - À l'aise dans le contact avec une clientèle exigeante et internationale. - Capable de travailler efficacement en équipe. - Attentive à la présentation et au moindre détail. - Disponible et capable de s'adapter aux périodes de forte activité. - Discrète, diplomate et professionnelle. - Présentant une tenue et une attitude irréprochables. La maîtrise de l'anglais et de l'allemand est indispensable. La connaissance des produits et de l'univers de l'hôtellerie haut de gamme est un plus. Pourquoi rejoindre ce poste ? Vous intégrerez un établissement haut de gamme dans lequel vous pourrez développer vos compétences en service, accueil et relation client. Vous évoluerez au sein d'une équipe où l'esprit d'équipe, la qualité de service et l'attention portée aux clients sont essentiels.