POSTE : Technicien Traitement du Lait H/F DESCRIPTION : Et si votre expertise du lait devenait le point de départ de toute une fabrication ? Notre client est une PME familiale agroalimentaire spécialisée dans les fromages et produits laitiers. Attachée à son terroir et à la qualité de ses fabrications, l'entreprise poursuit son développement tout en conservant une vraie culture de proximité et de savoir-faire. En amont des lignes de production, le traitement du lait joue un rôle essentiel : c'est à ce stade que se construit une partie de la qualité et de la régularité des fabrications. Votre rôle Vous intervenez en amont de la production et êtes un véritable référent technique sur le lait et sa préparation. À ce titre, vous prenez notamment en charge : - la réception des laits ; - la préparation et la standardisation ; - le contrôle de la qualité du lait, notamment sur les aspects sanitaires et sécurité ; - la gestion des conditions de conservation dans les cuves ; - l'homogénéisation et la pasteurisation ; - la traçabilité des lots ; - le suivi et l'optimisation du fonctionnement de l'atelier, des équipements et des process. Vous travaillez en lien étroit avec les équipes production, qualité, planification, etc. Vous serez également associé(e) aux réflexions et projets permettant de faire évoluer les installations, les méthodes et les process. PROFIL : Nous ne cherchons pas nécessairement quelqu'un qui maîtrise déjà toutes les facettes du traitement du lait. Nous cherchons avant tout un technicien qui connaît le lait, qui aime son métier et qui a envie d'aller plus loin. Vous pouvez donc venir d'un environnement laitier avec une expérience technique en production et avoir envie de passer davantage sur la partie amont. Ce poste vous correspond si vous êtes : - techniquement curieux(se) et intéressé(e) par le produit lait ; - rigoureux(se) et fiable dans votre travail ; - autonome et organisé(e) ; - capable d'analyser une situation et de proposer des améliorations ; - à l'aise dans le travail avec différents interlocuteurs. Une formation ENIL ou agroalimentaire est appréciée. Ce que vous y gagnez - CDI à temps complet - Statut Agent de maîtrise - Package global de 35 à 45 K€ brut annuel, selon expérience et éléments variables - 13e mois - Prime d'activité - Heures majorées - RTT Au-delà de la rémunération, vous rejoignez une entreprise où votre expertise technique a une utilité très concrète sur la qualité des fabrications et l'évolution des process. Le process de recrutement Le parcours est simple et vous êtes informé(e) dès le départ : 1. Préqualification avec nous 2. Entretien en interne 3. Rencontre avec votre N+1 4. Éventuellement, un échange avec votre N+2 Vous avez le lait dans la peau ? Si vous avez une vraie culture du lait et l'envie de progresser techniquement, nous serons ravis d'échanger avec vous. Envoyez-nous votre CV pour un premier échange !