POSTE : Ouvrier Qualifié Cuisine H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre partenariat avec l'association régionale Les Chesnaies, nous partageons leur poste d'Ouvrier qualifié en cuisine (H/F) - Contrat : CDI temps plein - 35h par semaine - Jours travaillés : du lundi au vendredi, pas de travail le week-end. Congés d'été au mois d'août et 1 semaine de congé à toutes les vacances scolaires. - Date de prise de poste : dès que possible - Lieu : Plateforme médico-sociale Les Chesnaies à Angers Vos missions : Placé sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous aurez pour missions principales de : - Participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des menus établis. - Assurer la mise en oeuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises. - Réaliser l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine. - Veiller au respect des régimes et textures spécifiques des usagers. - Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. - Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe de restauration L'Association Régionale Les Chesnaies accompagne des enfants et des adultes dans le cadre de ses activités médico-sociales. PROFIL : Diplôme requis : CAP Cuisine ou BEP Métiers de la restauration ou diplôme équivalent. Expérience souhaitée en restauration collective Compétences recherchées : - Maîtrise des techniques culinaires de base. - Connaissance des procédures de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et en autonomie. - Sens de l'organisation et gestion des priorités. - Respect des consignes et des procédures. - Discrétion et respect de la confidentialité