POSTE : Technicien Qualité H/F DESCRIPTION : Nous recherchons dans le cadre d'un remplacement, pour le compte de notre client, leader mondial des produits laitiers, implanté au coeur du bassin agricole breton, un contrôleur qualité f/h. Notre client est un site industriel spécialisé dans la transformation et le conditionnement de produits laitiers à destination des marchés nationaux et internationaux. Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous êtes le garant de la conformité des produits à toutes les étapes du processus de fabrication (de la réception du lait jusqu'à l'expédition). Vos Responsabilités au Quotidien : - Contrôles & Analyses : Prélèvements (lait, produits finis, eau, surfaces) et réalisation d'analyses physico-chimiques. - Gestion des Non-Conformités : Décision de libération, blocage des palettes non conformes, établissement des fiches de non-conformité et suivi des contre-analyses. - Suivi & Traçabilité : Saisie des données qualité, rédaction des fiches industrielles clients et préparation des tests applicatifs (gustatifs, vieillissement, cuisson). - Animation Qualité : Participation aux visites SMSA (Sécurité des Denrées Alimentaires), respect des règles d'hygiène/sécurité et gestion du matériel du laboratoire. Vous travaillerez en horaire 3x8 Rémunération en fonction du profil PROFIL : Vous êtes de formation Bac +2 en Industrie Agroalimentaire, Chimie ou Biologie avec une expérience de 6 mois à 1 an d'expérience minimum (secteur laitier très apprécié). Vos Atouts : Rigueur, précision d'analyse, autonomie, réactivité et bonne communication inter-services.