- Préparation des ingrédients : découper les légumes, préparer les viandes et poissons, mesurer les ingrédients. - Entretien de la cuisine : nettoyer les surfaces de travail, les ustensiles et les équipements. - Aide à la cuisson : assister le chef cuisinier dans la préparation et la cuisson des plats. - Gestion des stocks : vérifier les niveaux de stocks et signaler les besoins en approvisionnement. - Dressage des plats : disposer les aliments sur les assiettes de manière esthétique avant le service. Compétences techniques - Connaissance des techniques culinaires de base - Maîtrise des outils et équipements de cuisine - Compréhension des normes de sécurité alimentaire Compétences comportementales - Capacité à travailler en équipe - Sens de l'organisation - Bonne gestion du stress et des priorités