(104931) EHPAD Fondation du Parmelan (Annecy) - Espace recrutement Au sein de la Fondation du Parmelan, le/la plongeur(se) participe au bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement. Il/Elle assure principalement le nettoyage, la désinfection et le rangement de la vaisselle, du matériel et des équipements de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions et processus de travail :Réceptionner et trier la vaisselle et le matériel utilisés pendant les services ;Nettoyer, désinfecter et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine ;Nettoyer les plans de travail, sols, équipements et différents espaces de la plonge ;Veiller au réapprovisionnement et au rangement du matériel nécessaire au service ;Trier et évacuer les déchets conformément aux procédures de l'établissement ;Respecter les protocoles d'hygiène, de nettoyage et de désinfection ainsi que les règles HACCP ;Collaborer avec l'équipe de cuisine afin de garantir la disponibilité du matériel nécessaire au bon déroulement des repas. Équipements utilisés : Le/la professionnel(le) utilise notamment un lave-vaisselle professionnel, des équipements de plonge, des produits et matériels de nettoyage et de désinfection, ainsi que différents équipements de cuisine. Environnement de travail : Le poste est exercé au sein de la cuisine de la Fondation du Parmelan, dans un environnement de restauration collective en EHPAD. Le/la plongeur(se) travaille en équipe avec les cuisiniers et les autres professionnels de restauration. Résultats attendus :Vaisselle et matériel propres, désinfectés et disponibles pour les services ;Locaux et équipements entretenus conformément aux procédures ;Respect permanent des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Maintien d'un espace de travail propre, organisé et sécurisé ;Contribution au bon déroulement des services de restauration et à la qualité de l'accueil des résidents. Description du profil recherché: Nous recherchons une personne sérieuse, ponctuelle et organisée, capable de travailler efficacement au sein d'une équipe de restauration. Une première expérience en plonge, en restauration collective ou dans un environnement similaire est appréciée, mais la motivation et le savoir-être sont essentiels.Profil recherchéRigueur et rapidité d'exécutionCapacité à travailler dans un environnement dynamiqueCapacité à effectuer des tâches répétitivesAutonomie dans les tâches confiéesPonctualité et respect des consignesEsprit d'équipe et bon relationnel Période de la journée : Jour