POSTE : Chef de Partie Cuisine H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement de notre activité, notre Casino recherche un(e) CHEF(FE) DE PARTIE CUISINE CONFIRME(E) H/F Vous partagez votre expérience et vos connaissances avec passion. Vous faites preuve de prise d'initiative et de créativité. Mission : Directement rattaché au Chef de cuisine, vous aurez pour mission de : - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température) - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée - Réaliser des desserts, - Elaborer et modifier les fiches techniques, - Appliquer et contrôler l'application du plan de maîtrise sanitaire - Suivre et contrôler le bon déroulement du service - Vérifier la qualité des produits - Suivre et contrôler la qualité de la prestation - Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef. Profil : - Formation CAP, Bac Pro Cuisine - Idéalement issu(e) d'une formation en pâtisserie -mention complémentaire pâtisserie - Expérience 1 an Vous maîtrisez impérativement les normes d'hygiène alimentaire HACCP. La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Informations complémentaires : - Contrat : CDI - Temps complet 39 h /SEM - travail samedi dimanche et jours fériés - Salaire Brut 2125 € pour 169 h/mois - Avantages : Mutuelle de société -prise en charge par l'employeur 90% de la cotisation Participation aux bénéfices PROFIL :