Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisieConseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissonsPrend les commandes et sert les clients avec efficacitéGère les encaissements et les transactions financièresVeille à la propreté et à la bonne présentation des tablesAssure le suivi des stocks de nourriture et de boissonsPeut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets Compétences techniques et fonctionnellesAdopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécuritéAnticiper les dysfonctionnements et les changements de rythmeAppliquer les consignes d'hygiène et sécuritéAssurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incidentGarantir la qualité du service renduPlacer le client au centre de son activité et de sa missionRéagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnementS'organiser pour minorer les temps d'attente du clientTravailler en équipeVeiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service Compétences relationnelles et comportementalesAdopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entrepriseAnalyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choixAnticiper les conflits avec les collèguesExercer sa vigilance afin d'aller au devant des attentes du clientFavoriser la politique commerciale de l'établissementGérer les réclamations et les remarques négativesIntervenir auprès du client dans les limites de ses attributionsS'adapter à la diversité des clientèlesTravailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne